مقدمه ای بر تاریخچه ماشین آلات صنایع غذایی

می توان گفت در کمتر از یک قرن، بشر در کلیه علوم به دانش و پیشرفت‌های چشمگیری دست یافت و کلیه علوم و به تبع آن صنایع، دچار تحولات عظیمی گردیدند. یکی از صنایعی که در چند دهه اخیر دستخوش تحولات و پیشترفت‌های فراوانی گردید، صنایع غذایی و بسته بندی است .

این تغییرات تا جایی پیش رفت که نه تنها شیوه‌های سنتی تولید مواد غذایی، جای خود را به ماشین آلات صنایع غذایی داد، بلکه در زمینه تولید و ساخت ماشین آلات صنایع غذایی نیز هر روز شاهد پیشرفت‌های چشمگیری هستیم. در یک دسته بندی کلی ماشین آلات صنایع غذایی را می‌توان به دو بخش تقسیم بندی نمود. ماشین آلات صنایع غذایی و ماشین آلات بسته بندی. 

جهت تهیه ماشین آلات صنایع غذایی نظیر خط تولید اسنک پفک با کارشناسان مجموعه فوداتیس تماس حاصل فرمایید.

تاریخچه‌ای جذاب از کاربرد ماشین آلات صنایع غذایی

تاریخچه ماشین‌آلات صنایع غذایی به عنوان یکی از بخش‌های حیاتی صنعت غذا به طور چشمگیری در قرن ۱۹ و ۲۰ توسعه یافت. این ماشین‌آلات نقش بسیار مهمی در تولید و فرآوری محصولات غذایی ایفا کرده‌اند و به بهبود کیفیت، بهداشت و بهره‌وری در صنایع غذایی کمک زیادی کرده‌اند. در زیر تاریخچه ماشین‌آلات صنایع غذایی به صورت خلاصه آورده شده است:

1. قرن ۱۹: در اوایل قرن ۱۹، با اختراع ماشین‌آلاتی مانند تراشه‌کاری‌ها و آسیاب‌ها، فرآوری محصولات غذایی ساده‌تر و کارآمدتر شد. این ماشین‌آلات از نیروی انسانی کمتری برای انجام وظایف مورد نیاز استفاده می‌کردند.
2. قرن ۲۰: در این قرن، تکنولوژی ماشین‌آلات صنایع غذایی به صورت قابل توجهی پیشرفت کرد. به عنوان مثال، تولید ماشین‌آلاتی برای بسته‌بندی، خمیرزنی، ترشی‌سازی، پخت و یخ‌زدایی بسیار پیشرفت کرد.
3. دهه‌های بعد: در دهه‌های بعدی قرن ۲۰، ماشین‌آلات صنایع غذایی بهبود‌های بزرگی را تجربه کردند. به طور مثال، ایجاد ربات‌های کارخانه‌ای برای پرکردن و بسته‌بندی محصولات غذایی، توسعه تکنولوژی ماشین‌آلات پردازش گردوغبار و کنترل کیفیت از مهمترین تغییرات بوده است.
4. قرن ۲۱: با پیشرفت تکنولوژی اطلاعات و اتصالات اینترنتی، تکنولوژی های هوش مصنوعی و اینترنت اشیاء (IoT) به ماشین‌آلات صنایع غذایی نفوذ کرده است. این تکنولوژی‌ها به تجربه تولید محصولات غذا&