برخی از خواص چای سبز که توسط مطالعات مشخص شده  به شرح زیر است:
چای سبز حاوی ترکیبات بیواکتیو است که باعث بهبود سلامتی می‌شود

ترکیبات موجود در چای سبز سبب بهبود عملکرد مغز و باهوش‌تر شدن می‌شود. چای سبز سبب افزایش چربی سوزی و تقویت عملکرد فیزیکی بدن می‌شود.

آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز موجب کاهش احتمال ابتلا به برخی از سرطان‌ها می‌شود. چای سبز می‌تواند از مغز در دوران پیری محافظت کند و باعث کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر و پارکینسون شود.

خواص چای سبز به قدری بیشمار است که در یک عبارت می توان آن را درمان تمام بیماری ها و راهی برای زیبایی و تناسب اندام معرفی کرد ؛چای سبز نوعی چای است که از جوانه ها و گلبرگهای تازه گیاه چای به دست می آید. در فرآیند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت می پذیرد چای سبز انواع مختلفی همچون چینی و ژاپنی دارد.