مقدمه ای بر فرمولاسیون صنایع غذایی در فوداتیسمراحل فرمولاسیون صنایع غذایی یکی از اساسی تریم و پیچیده ترین در تولید محصولات غذایی است که نقش بسیار مهمی درتضمین کیفیت، ایمنی و جذابیت محصولات دارد. هدف از تولید محصولات غذایی دستیابی به محصولاتی با خواص شیمیایی، فیزیکی، حسی (بو، طعم، بافت، بافت) و تغذیه...

مقدمه دستگاه بسته بندی توزین‌دار در فوداتیسدستگاه بسته بندی توزین‌دار یکی از تجیهزات بسیار مهم و پرکاربرد در زمینه بسته بندی محصولات است. این دستگاه بسته بندی با قابلیت بسته بندی دقیق، حجم و وزن یکسان برای انواع حبوبات، برنج، پودر‌ها، گرانولی و... در حفظ کیفیت و بهداشت محصولات نقش مهمی دارد و از آسی...

مقدمه ای بر تاریخچه ماشین آلات صنایع غذاییمی توان گفت در کمتر از یک قرن، بشر در کلیه علوم به دانش و پیشرفت‌های چشمگیری دست یافت و کلیه علوم و به تبع آن صنایع، دچار تحولات عظیمی گردیدند. یکی از صنایعی که در چند دهه اخیر دستخوش تحولات و پیشترفت‌های فراوانی گردید، صنایع غذایی و بسته بندی اس...

المان های تعیین هزینه راه اندازی خط تولید پفک : برای تعیین هزینه راه اندازی خط تولید پفک المان هایی مورد توجه باید قرار بگیرد که خط تولید اسنک پف یک سری مراحل تولید را برای تولید انواع تنقلات و غلات پف کرده انجام می دهد. خط تولید پفک ذرت شامل انتخاب مواد ، مخلوط کردن ، اکستروژن ، فر...

دستگاه روغن کشی یا دستگاه روغن گیریدستگاه روغن کشی برای روغن گیری از دانه های روغنی مانند کنجد، بادام زمینی، بادام و... مورد استفاده قرار می گیرد. روش کاری این دستگاه ها به دو روش پرس گرم و سرد است که در ادامه در خصوص این موارد با هم صحبت خواهیم کرد:دستگاه روغن کشی پرس گرمدستگاه روغن کشی پرس گرم:روغ...

دستگاه بسته بندی توزین دار : برای بسته بندی محصولات بصورت حجمی ، کیلویی ، گرانولی و … استفاده می شود.دستگاه بسته بندی ساشه : جهت بسته بندی مایعات مانند سس ، آبلیمو ، شامپوهای تک نفره و … به کار میرود .دستگاه بسته بندی شیرینک دار : برای بسته بندی محصولات به صورت وکیوم مورد استفاده قرار می گیرد .دستگا...